Los edulcorantes bajos en calorías pueden promover el síndrome metabólico
Los nuevos datos, presentados en la reunión anual de la Endocrine Society, celebrada en Chicago, IL, sugieren que el consumo de edulcorantes bajos en calorías podría poner a las personas en riesgo de síndrome metabólico.
Alrededor
Sabemos que el síndrome metabólico duplica el riesgo de enfermedad cardíaca y enfermedad de los vasos sanguíneos, lo que pone a las personas en riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Las personas con síndrome metabólico también tienen de tres a cinco veces más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2.
Recientemente en Noticias médicas hoy, analizamos cómo el yoga podría controlar el síndrome metabólico. A
Las adipocinas son proteínas de señalización que instruyen al sistema inmunológico para aumentar o disminuir la inflamación. Entonces, parecía que el yoga beneficiaba a las personas con síndrome metabólico al reducir la inflamación, lo que les permitía controlar mejor sus síntomas.
Otro
En el nuevo estudio, investigadores de la Universidad George Washington en Washington, DC, examinaron los efectos de un edulcorante bajo en calorías llamado sucralosa en las células madre humanas del tejido graso.
Estos se experimentaron en placas de Petri que simulaban un entorno propicio para la obesidad.
Los científicos imitaron la concentración típica de sucralosa en la sangre de personas que consumen grandes cantidades de edulcorantes bajos en calorías. Cuando se administró a las células madre, el equipo notó una mayor expresión de genes relacionados con la producción de grasa y la inflamación.
Los autores siguieron esto con un experimento separado que involucró muestras de biopsia de grasa abdominal de personas que eran consumidores habituales de edulcorantes bajos en calorías.
En muestras de grasa de personas que tenían un peso saludable, no encontraron un aumento significativo en la expresión genética, pero en las muestras de grasa de participantes con sobrepeso u obesidad, hubo una sobreexpresión significativa de genes productores de grasa e inductores de inflamación.
Los autores del estudio creen que estos patrones en la expresión genética crean condiciones favorables para el síndrome metabólico, que, a su vez, aumenta el riesgo de prediabetes y diabetes.
El coautor del estudio, Sabyasachi Sen, quien es profesor asociado de medicina en la Universidad George Washington, describe los resultados.
“Nuestros estudios basados en células madre indican que los edulcorantes bajos en calorías promueven la acumulación de grasa adicional dentro de las células en comparación con las células que no están expuestas a estas sustancias, de una manera dependiente de la dosis, lo que significa que a medida que aumenta la dosis de sucralosa, más células muestran un aumento de gotitas de grasa acumulación.»
“Lo más probable es que esto ocurra al aumentar la entrada de glucosa en las células a través de una mayor actividad de genes llamados transportadores de glucosa”.
El profesor Sen explica que estos hallazgos deberían ser de especial interés para las personas obesas y con prediabetes o diabetes, ya que estas personas ya tienen un mayor riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral.
Los científicos creen que la sobreexpresión de genes relacionados con las grasas es más pronunciada en estas personas porque tienen una mayor cantidad de glucosa en la sangre, lo que crea resistencia a la insulina.
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